Dülger balığı

Dülger balığı sularımızda yerel olarak bulunan bir türdür. Popülasyonları hiçbir zaman çok yüksek olmamıştır ancak balık henüz aşırı avlanmış olarak değerlendirilmemektedir. Uzunluğu genellikle 40 santimetreyi geçmese de 70 santimetreye kadar ulaşabilir. İlkbahar aylarında ürer. Dip trolleri, sabit ağlar ve derin dikey oltalar kullanılarak yakalanır.

On ile 400 metre arasındaki derinliklerde, genellikle kumlu veya çamurlu zeminlerde dibe yakın yaşayan bir türdür. Gövdesi yanlardan basık olduğu için ağırlığı uzunluğuna oranla oldukça küçüktür. Bu durumun avını şaşırtmasına yardımcı olduğu düşünülür. Çok yetenekli bir yüzücü olmasa da dülger balığı, avına yavaşça yaklaşarak ve ağzını aniden dışarı doğru uzatarak, avıyla birlikte bir miktar suyu içine çekip, avlanır. Başlıca balıklar, kafadan bacaklılar ve kabuklularla beslenir.

Eti çok kalitelidir, ancak Kıbrıs sularında bol bulunmadığı ve diğer yöntemlerin yanı sıra dip trolü ile de yakalandığı için sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilmez.

Dip trolü, en zararlı avlanma yöntemlerinden biridir. Deniz tabanı boyunca sürüklenen ağır av araçları kilometlerce yaşam alanına zarar verir. Suyun bu en alt tabakasında yaşayan tüm canlıları öldürür. Trol avcılığına Kıbrıs’ın güney kesiminde 16 Şubat ile 31 Mayıs arasında yasak uygulanırken, Kıbrıs’ın kuzey kesiminde hiçbir şekilde izin verilmemektedir.

Satın alırken, balıkçınıza veya balık satıcınıza balığın nerede ve hangi avlanma yöntemiyle yakalandığını mutlaka sorun. Bu türü üreme dönemi olan ilkbahar ayları dışında tüketin. Küçük ölçekli kıyı balıkçılığıyla yerel olarak avlanmış dülger balığını tercih edin.