Kıvrık izmarit

Kıvrık izmarit sularımızda yerel olan bir türdür ve yaz aylarında yumurtlar. Uzunluğu 25 santimetreyi aşabilir. Ancak sularımızda yakalanan balıkların çoğu 20 santimetreden küçüktür. Dip trolü ve sabit ağlar kullanılarak avlanır.

Genellikle sert zeminlerin veya çakıllı alanların üzerinde, 400 metreye kadar derinliklerde sürüler oluşturur ve genellikle zooplanktonla beslenir.

Dip trolü, en zararlı avlanma yöntemlerinden biridir. Deniz tabanı boyunca sürüklenen ağır av araçları kilometlerce yaşam alanına zarar verir. Suyun bu en alt tabakasında yaşayan tüm canlıları öldürür. Trol avcılığına Kıbrıs’ın güney kesiminde 16 Şubat ile 31 Mayıs arasında yasak uygulanırken, Kıbrıs’ın kuzey kesiminde hiçbir şekilde izin verilmemektedir. Kıbrıs’ta izmarit avında kullanılan fanyasız ağlar genellikle küçük göz açıklığına sahip, suda kısa süre bırakılan ağlardır. Yani hedefe spesifiktirler ve sürdürülebilir bir avcılık yöntemi sağlarlar.

İzmarit nispeten ucuz, lezzetli ve de tüketmesi sağlıklı bir balıktır. İzmariti mevsiminde değerlendirerek sürdürülebilir balıkçılığa katkıda bulunabilirsiniz.

Satın alırken, balıkçınıza veya balık satıcınıza balığın nerede ve hangi avlanma yöntemiyle yakalandığını mutlaka sorun. Küçük ölçekli kıyı balıkçılığıyla yerel olarak avlanmış izmariti tercih edin. Mevsimsel bir balık olan izmariti, Mart ile Mayıs ayları arasında bulabilir, balıkçınızdan talep edebilirsiniz.