Boru balığı

Boru balığı, Süveyş Kanalı üzerinden gelmiş olan ve sularımızda artık sıklıkla rastlanan göçmen bir türdür. Uzunluğu genellikle 1 metreyi geçmese de zaman zaman 1.5 metreye kadar ulaşabilir. Yumurtlama dönemi Mayıs ile Ekim ayları arasında gerçekleşir. Nadiren hedeflenir ve genellikle sabit ağlarla hedef dışı olarak yakalanır.

Kıyıdan 100 metre derinliğe kadar olan alanlarda büyük ve yoğun sürüler halinde hareket eder. Gövdesi mavi ve yeşil tonlarındadır. Sırtında iki ince mavi benek sırası bulunur. Gece kamuflaj amacıyla vücut deseni geniş bantlı bir hal alır. Pompa gibi çalışan ağzıyla içine çektiği küçük balıklar ve kabuklularla beslenir. Özellikle de Posidonia oceanica çayırlarında yaşayan genç balıklarla beslenir. Bu durum da yerli balık popülasyonlarını kötü bir biçimde etkiler.

Kılçıksız, lezzetli beyaz etiyle oldukça kaliteli bir balıktır. İstilacı bir tür de olmasıyla tüketilmesi büyük ölçüde tavsiye edilir. Bu balığı seçerek, balıkçıların avlarından daha fazla yararlanmasına katkı koyabilir ve böylece sürdürülebilir balıkçılığa destek olabilirsiniz.

Satın alırken, balıkçınıza veya balık satıcınıza balığın nerede ve hangi avlanma yöntemiyle yakalandığını mutlaka sorun. Küçük ölçekli kıyı balıkçılığıyla yerel olarak avlanmış boru balığını tercih edin.