İstavrit

İstavrit bozması, Kıbrıs sularında nispeten yaygın olarak bulunan bir balıktır. Uzunluğu 1 metrenin üzerine çıkabilse de genellikle daha küçük boylarda, 50 cm ve 3 kg civarında olduğu görülür. Yumurtlama dönemi yaz aylarındadır. Nadiren hedeflenir ve genellikle sabit ağlar, olta kamışları ve zıpkınla hedef dışı olarak yakalanır.

Başlıca kıyısal bir türdür ve genellikle 30 metreden az derinliklerde bulunur. Zaman zaman 200 metreye kadar olan derinliklerde de görülebilir. Büyük sürüler oluşturur ve çoğunlukla kayalıklar, kayalık resifler ve batıklar gibi yapılı yaşam alanlarında olur. Genç bireylerin sıklıkla diğer türlerin daha büyük balıklarına yakın yüzdüğü gözlemlenir. Beslenmesi esas olarak planktonik organizmalardan ve deniz tabanında yaşayan omurgasızlardan oluşur.

Satın alırken, balıkçınıza veya balık satıcınıza balığın nerede ve hangi avlanma yöntemiyle yakalandığını mutlaka sorun. Bu türü üreme dönemi olan yaz ayları dışında tüketin. Küçük ölçekli kıyı balıkçılığıyla yerel olarak avlanmış istavrit bozmasını tercih edin.