Σφυρίδα

Η Σφυρίδα είναι ένα από τα σχετικά μεγάλα ψάρια των νερών της Κύπρου και αποτελεί ενδημικό είδος της περιοχής μας. Μπορεί να φτάσει τα 115 εκατοστά σε μήκος και τα 25 κιλά σε βάρος, αν και το συνηθισμένο της μήκος είναι περίπου 50 εκατοστά και το βάρος της γύρω στα 3 κιλά. Αναπαράγεται την άνοιξη και αλιεύεται με ψηλά παραγάδια, στατικά δίχτυα, ψαροντούφεκο και τράτα βυθού.

Το είδος έχει χαρακτηριστεί ως Σχεδόν απειλούμενο στην αξιολόγηση της Μεσογείου της Κόκκινης Λίστας της IUCN. Η ευρωπαϊκή νομοθεσία ορίζει ως ελάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος αλίευσης τα 45 εκατοστά. Συνιστάται η κατανάλωσή του με προσοχή.

Η Σφυρίδα παρουσιάζει πρωτόγυνη συμπεριφορά και αλλάζει φύλο από θηλυκό σε αρσενικό περίπου στην ηλικία των δέκα ετών. Απαντάται σε μικτά λασπώδη υποστρώματα σε βάθη από 10 έως 100 μέτρα και στην Κύπρο εμφανίζεται συχνά σε ορισμένες περιοχές, ενώ απουσιάζει από άλλες. Έχει τη συνήθεια να κατασκευάζει τη δική της φωλιά σκάβοντας λαγούμια στο μαλακό υπόστρωμα, κάτω από πλάκες ή συστάδες θαλάσσιας βλάστησης. Τρέφεται κυρίως με ψάρια, κεφαλόποδα (χταπόδια, σουπιές, καλαμάρια) και καρκινοειδή (κάβουρες, γαρίδες κ.ά.).

Η τράτα βυθού αποτελεί έναν από τους πιο επιβλαβείς τρόπους αλιείας στις θάλασσές μας, καθώς σέρνει βαριά αλιευτικά εργαλεία πάνω στον πυθμένα, καταστρέφοντας ενδιαιτήματα, θανατώνοντας βενθικούς οργανισμούς και οδηγώντας σε υψηλά ποσοστά παρεμπίπτουσας αλιείας μη στοχευμένων ειδών. Στο νότιο τμήμα της Κύπρου εφαρμόζεται περιορισμός της αλιείας με τράτα από τις 16 Φεβρουαρίου έως τις 31 Μαΐου, ενώ στο βόρειο τμήμα η τράτα βυθού απαγορεύεται πλήρως.

Βεβαιωθείτε ότι το ψάρι δεν έχει χτυπηθεί με ψαροντούφεκο. Συνιστάται να ρωτάτε τον ψαρά ή τον ιχθυοπώλη σας πού αλιεύθηκε το ψάρι και με ποια αλιευτική μέθοδο, καθώς και να προτιμάτε την κατανάλωσή του εκτός της αναπαραγωγικής του περιόδου. Προτιμήστε τοπικά αλιεύματα από παράκτια αλιεία μικρής κλίμακας και βεβαιωθείτε ότι το ψάρι πληροί τα ελάχιστα επιτρεπόμενα μεγέθη της ευρωπαϊκής νομοθεσίας.