Orfo

Orfo (Orfoz) sularımızda yüksek düzeyde avlanıyor olan bir türdür. Bu büyük balık beş yaşında olgunlaşır ve bu nedenle aşırı avlanma altındayken sayılarını koruması zordur. Uzunluğu 1 metreyi, ağırlığı ise 30 kilogramı aşabilir. Dip baragadiler, dikey oltalar, dip trolleri, tuzaklar ve sabit fanyasız ağlar kullanılarak avlanır. Ayrıca yasa dışı zıpkınla avcılığa da maruz kalır. AB kuralları asgari avlanma boyunu 45 cm olarak belirler. Ancak mağaza ve restoranlarda sıklıkla bu boyun altında satılması avının sürdürülebilirliğini azaltır.

Orfo, IUCN Kırmızı Listesi’nin Akdeniz değerlendirmesinde Hassas olarak sınıflandırılmıştır. 50 yıldan fazla yaşayabilen uzun ömürlü bir türdür. Geç olgunlaşması ve düşük yavru sayısı, onu denizdeki diğer balıklara kıyasla daha hassas bir konuma getirir.

Avını çoğunlukla yuvasının yakınında pusuya yatarak yakalar. Beslenmesi öncelikli olarak balıklar, kafadanbacaklılar (ahtapotlar, sübyeler, kalamarlar) ve kabuklulardan (yengeçler, karidesler vb.) oluşur. Orfo hermafrodit protogin bir türdür. Dişiler yaklaşık 5 yaşında, erkekler ise yaklaşık 15 yaşında cinsel olgunluğa ulaşır.

Dip trolü, en zararlı avlanma yöntemlerinden biridir. Deniz tabanı boyunca sürüklenen ağır av araçları kilometlerce yaşam alanına zarar verir. Suyun bu en alt tabakasında yaşayan tüm canlıları öldürür. Trol avcılığına Kıbrıs’ın güney kesiminde 16 Şubat ile 31 Mayıs arasında yasak uygulanırken, Kıbrıs’ın kuzey kesiminde hiçbir şekilde izin verilmemektedir.

Balığınızın zıpkınlanmamış olduğundan emin olun. Satın alırken, balıkçınıza veya balık satıcınıza balığın nerede ve hangi avlanma yöntemiyle yakalandığını mutlaka sorun. Küçük ölçekli kıyı balıkçılığıyla yerel olarak dip baragadi ile avlanmış orfoyu tercih edin. Satın alacağınız orfonun 45 cm olan AB asgari boy kurallarına uygun olduğundan emin olun. Küçük boylu orfo satan satıcıları ilgili yetkililere bildirin.