İzmarit

İzmarit, sularımızda bol bulunan yerel bir türdür. Kasımdan mayıs ayına kadar dip trolü ve suda kısa süre bırakılan fanyasız ağlar kullanılarak avlanır. Genellikle 7 ila 15 santimetre arasındadır ancak üreme dönemindeki erkekler yaklaşık 20 santimetreye kadar ulaşır.

Yarı pelajik bir türdür. Yani zamanlarının bir kısmını yüzeye yakın bölgelerde geçirirken diğer kısmını ise deniz tabanına yakın alanlarda geçirir. Yoğun bitki örtüsüne sahip alanlarda ve kumlu-çamurlu zeminlerde bulunur. Gündüzleri çok aktif bir balıktır ve su sütunu boyunca hareket eder. Planktonik organizmalar ve küçük omurgasızlarla beslenir. İzmarit hermafrodit bir balıktır ve protogin davranış gösterir. Yani önce dişi olarak olgunlaşır ve daha sonra, genellikle 2 yaşında, erkeğe dönüşür.

Dip trolü, en zararlı avlanma yöntemlerinden biridir. Deniz tabanı boyunca sürüklenen ağır av araçları kilometlerce yaşam alanına zarar verir. Suyun bu en alt tabakasında yaşayan tüm canlıları öldürür. Trol avcılığına Kıbrıs’ın güney kesiminde 16 Şubat ile 31 Mayıs arasında yasak uygulanırken, Kıbrıs’ın kuzey kesiminde hiçbir şekilde izin verilmemektedir. Kıbrıs’ta izmarit avında kullanılan fanyasız ağlar genellikle küçük göz açıklığına sahip, suda kısa süre bırakılan ağlardır. Yani hedefe spesifiktirler ve sürdürülebilir bir avcılık yöntemi sağlarlar. İzmarit nispeten ucuz, lezzetli ve de tüketmesi sağlıklı bir balıktır. İzmariti mevsiminde değerlendirerek sürdürülebilir balıkçılığa katkıda bulunabilirsiniz.

Satın alırken, balıkçınıza veya balık satıcınıza balığın nerede ve hangi avlanma yöntemiyle yakalandığını mutlaka sorun. Küçük ölçekli kıyı balıkçılığıyla yerel olarak avlanmış izmariti tercih edin. Mevsimsel bir balık olan izmariti, Kasım ile Mayıs ayları arasında bulabilir, balıkçınızdan talep edebilirsiniz.