Sorgoz

Sorgoz (Sargos) sularımızda yerel olan bir türdür ve çoğu bentik (dip balığı)  türün aksine, güçlü adaptasyonu ve göçmen karakteri sayesinde, günümüzde bile adamızda bol miktarda bulunmaya devam eder. Uzunluğu genellikle 15 ila 30 santimetre arasında değişir. Ancak 45 santimetreye kadar ulaşabilir ve ağırlığı 2 kilogramı aşabilir. Başlıca sabit ağlar, dikey oltalar, oltalar, tuzaklar ve zıpkınlarla avlanır. Aralıktan şubata kadar yumurtlar ve AB kuralları sorgozun 23 cm’den itibaren avlanmasına izin verir.

Hermafrodit bir balıktır ve 2 ila 3 yaşında, önce erkek olarak cinsel olgunluğa ulaşır, sonra dişiye dönüşür. Sorgoz oldukça yaygın bir dip türüdür ve çoğunlukla kayalık zeminli alanlarda bulunur. Kendi türünün bireyleriyle ve sübye, deniz kestanesi, deniz salyangozu vb. diğer türlerle birlikte karanlık yarıklarda saklanmayı sever. Türün genç bireyleri çoğu zaman Posidonia oceanica çayırlarında sığınak bulur.

Balığınızın zıpkınlanmamış olduğundan emin olun. Satın alırken, balıkçınıza veya balık satıcınıza balığın nerede ve hangi avlanma yöntemiyle yakalandığını mutlaka sorun ve balığınızın AB asgari boy sınırı olan 23 cm’den büyük olduğuna emin olun.