Μούρμουρος

Ο Μούρμουρος είναι ενδημικό είδος των νερών μας και αναπαράγεται μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου. Το μήκος του κυμαίνεται από 15 έως 30 εκατοστά, με μέγιστο μήκος τα 50 εκατοστά, ενώ το βάρος του μπορεί να ξεπεράσει το 1 κιλό. Ωριμάζει περίπου στην ηλικία των τριών ετών και υπεραλιεύεται λόγω του μεγέθους του, γι’ αυτό και η ευρωπαϊκή νομοθεσία ορίζει ως ελάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος αλίευσης τα 20 εκατοστά. Αλιεύεται με παραγάδια, στατικά δίχτυα, συρτές αφρού, καθετή, ψαροντούφεκο και καλάμι από την ακτή.

Η διατροφή του περιλαμβάνει σκουλήκια, μαλάκια και μικρά καρκινοειδή, τα οποία εντοπίζει αναμοχλεύοντας την άμμο και σκάβοντας τον πυθμένα με το ρύγχος του.

Συνιστάται να ρωτάτε τον ψαρά ή τον ιχθυοπώλη σας πού αλιεύθηκε το ψάρι και με ποια αλιευτική μέθοδο, καθώς και να προτιμάτε την κατανάλωσή του εκτός της αναπαραγωγικής του περιόδου. Προτιμήστε τοπικά αλιεύματα από παράκτια αλιεία μικρής κλίμακας και βεβαιωθείτε ότι το ψάρι πληροί τα ελάχιστα επιτρεπόμενα μεγέθη της ευρωπαϊκής νομοθεσίας.