Lambuka
Coryphaena hippurus
Sorarak tüket
Lambuka, canlıyken sahip olduğu muhteşem renkleriyle ve oltaya takıldığında gösterdiği güçlü mücadeleyle bilinen bir açık deniz türdür. Uzunluğu 1 metreyi, ağırlığı 20 kilogramı aşabilen oldukça büyük bir türdür, ancak sularımızda genellikle 10 kilogram civarında bulunur. İlkbahar aylarında ürer. Pelajik baragadiler, sahte ve canlı yemli sırtı takımları ile avlanır.Nadiren de sabit ağlarda yakalanır.
Genellikle açık denizlerde ve zaman zaman kıyıya yakın yerlerde, yüzeyden 100 metre derinliğe kadar olan açıklıklarda görülür. Genç bireyler daha sıklıkla sürüler halinde bulunurken, yetişkin bireyler genelde tek başlarına ya da çiftler halinde yaşarlar. Avına 40 knot’u aşan hızlarla şimşek hızında saldıran mükemmel bir avcıdır. Başlıca açık deniz balıkları, kalamarlar ve kabuklularla beslenir. Büyük boyutu ve besin zincirindeki üst konumu nedeniyle bünyesinde daha yüksek miktarda zararlı madde biriktirebileceğinden, sıklıkla tüketiminden kaçınılması tavsiye edilir.
Yasa dışı avcılığı desteklememek adına balığınızın zıpkınlanmamış olduğundan emin olun. Satın alırken, balıkçınıza veya balık satıcınıza balığın nerede ve hangi avlanma yöntemiyle yakalandığını mutlaka sorun. Bu türü üreme dönemi olan ilkbahar ayları dışında tüketin. Küçük ölçekli kıyı balıkçılığıyla yerel olarak avlanmış lambukayı tercih edin.


